Вегетаріанство - це не данина моді, і не просто ЗСЖ. Це життєва філософія, націлена на гармонію з навколишнім світом і відсутністю жорсткості по відношенню до живих істот.
Незважаючи на стереотип про поїданні вегетаріанцями позбавленою смаку трави, страви на основі рослинних продуктів можуть бути дуже і дуже смачними. Вегетаріанське меню з кожним роком стає все більш різноманітним, а в містах з'являються вегетаріанські заклади, які порадують прихильників здорової їжі смачними новинками.
Так як в Волгограді лише 2 вегетаріанських закладу, в огляді представлені і звичайні кафе і ресторани, в яких присутня спеціалізоване вегетаріанське або веганські меню. Огляд був складений, покладаючись на позитивні відгуки відвідувачів.
зміст
- 1 Кращі вегетаріанські ресторани
- 1.1 Ресторан "Basilico"
- 1.2 Мережа тратторій "Rimini"
- 1.3 Ресторан "Мама норка тато бобер"
- 1.4 Ресторан "Шафран"
- 1.5 Ресторан "Moliere"
- 2 Кращі вегетаріанські кафе
- 2.1 Кафе "Королівство-Серце-Єдність"
- 2.2 Мережа еко-кафе-магазинів "Мирна їжа"
- 2.3 Кафе "Compania"
- 3 Висновок
Кращі вегетаріанські ресторани
Ресторан "Basilico"
| Розташування | вулиця Ціолковського, 37 |
| Телефон | ☎7 844 299 03 83 |
| Режим роботи | з 12:00 до 23:00 |
| кухня | європейська, італійська, середземноморська |
| підійде | веганам і вегетаріанцям |
| Офіційний сайт | http://www.basilico.ru |
| Середній чек | 700 - 1500 рублів |
| Додаткові послуги | кейтеринг, парковка, Wi-Fi |
| розрахунок | по карті і готівкою |
Здавалося б, нереальним, пройтися по Ворошиловському району і опинитися в Італії. Але завдяки ресторану "Basilico", неможливе стає можливим.
Заклад в унікальному домашньому форматі занурить відвідувачів в атмосферу традиційного італійського ресторану. У дизайні приміщення переважають теплі відтінки, а меблі виготовлені з темного дерева. У ресторані велика кількість антикварних предметів, привезених або замовлених з міст Італії. А ще є камін і плетені крісла.
Затишний ресторан підійде і для приємного проведення часу з сім'єю, і для ділового обіду, а також для романтичної вечері закоханих пар.
Шеф-кухар "Basilico" є спадковим італійцем, з великим досвідом роботи за кордоном.
Для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, в ресторані складено авторське пісне меню. Клієнти можуть замовити: суп-пюре з брокколі і шпинату, пиріг з кокосовими вершками і лимоном, різотто з нутом і грибами, суп з сочевицею, пасту з в'яленими томатами і нутом, суп-пюре з м'ятою і зеленим горошком, фреші, а також інші смачні і корисні страви.
переваги:- висококваліфікований персонал;
- миле оформлення в домашньому стилі;
- велике пісне меню.
- високі ціни.
Мережа тратторій "Rimini"
| Адресу або телефонний номер | вулиця Гагаріна, 9 | ☎8 442 240 908 / ☎8 442 241 715 |
| вулиця Калініна, 6Б | ☎8 442 437 071 / ☎8 442 437 072 | |
| проспект Університетський, 107 | ☎8 442 923 247 / ☎8 444 923 248 | |
| Години роботи | з понеділка по четвер, неділя - з 11:00 до 23:00 | |
| п'ятниця, субота - з 11:00 до 00:00 | ||
| Скільки коштує | середній чек складе: 500-1000 рублів | |
| сайт | http://trattoria-rimini.ru/ | |
| Додаткові послуги | парковка, доставка страв додому, послуги аніматорів | |
| оплата | готівкові, по карті | |
| кухня | італійська, європейська | |
| підійде | веганам і вегетаріанцям | |
| Телефон доставки | ☎8 442 255 060 |
"Rimini" - це мережа італійських ресторанів. Кожен заклад має вишуканий, але в той же час затишний і комфортний інтер'єр.
Ресторан по вулиці Гагаріна має стриманий класичний стиль, в якому переважають темні кольори. Дивани і стільці з м'якою оббивкою, столи, а також барна стійка і перила, виконані з темного дерева. Для затишку в приміщенні встановлено камін, а на стінах висять красиві картини.
Для зручності гостей в ресторані по вулиці Калініна, встановлені дивани та м'які крісла з яскравим забарвленням. Приміщення заповнене великими зеленими рослинами, які поділяють простір, створюючи як би затишний куточок для кожного столика. Красиві торшери та статуетки надають додатковий затишок.
Для дітей на вулиці встановлено дитячий майданчик, з гірками і різними гойдалками.
Ресторан на проспекті Університетський також має зонування з використанням рослин, м'які крісла в смужку і цікаві торшери.
У будь-якому з мережі закладів є дитяча кімната, в якій діти зможуть пограти, помалювати або подивитися мультфільми. Також доступна послуга аніматорів.
В "Rimini" можна відсвяткувати день народження, весілля і інший захід.
Серед страв для вегетаріанців є: овочевий салат, грибний суп-крем, суп-крем зі шпинатом, суп з овочами і шампіньйонами, різотто з часниковим маслом і болгарським перцем, овочі на грилі.
переваги:- мережу ресторанів працює з сервісом доставки;
- ввічливе та швидке обслуговування;
- красивий і стильний інтер'єр;
- наявність дитячої кімнати;
- послуги аніматорів;
- середня ціна страв.
- відсутні.
Ресторан "Мама норка тато бобер"
| Адреса | вулиця Землячки, 48 |
| Телефон | ☎8 442 319 019 |
| ☎8 961 666 02 13 | |
| Графік роботи | з вівторка по четвер: з 12:00 до 0:00 |
| п'ятниця, субота: з 12:00 до 2:00 | |
| кухня | американська, європейська, з елементами російської кухні |
| За ціною середній чек вийде | 700-1500 рублів |
| Додаткові послуги | Wi-Fi, парковка, доставка їжі, проведення банкетів, дитячі стільці та ігрові набори |
| розрахунок | по карті, готівкою |
| сайт | https://www.mamanorkapapabober.ru/ |
| підійде | веганам, вегетаріанцям |
Цікаве заклад, з незвичайною назвою, зустрічає відвідувачів у великому залі, оформленому в стилі лофт.
Стіни обов'язково привернуть увагу гостей, так як місце стандартного оформлення тут використовували цеглу, потерті двері і дошки. Зал висвітлюю великі красиві червоні люстри. А барна стійка оббита не звично шкірою або деревом, а килимом.
Простір зоновано: є перший і другий ярус. На першому ярусі встановлено сцену, навпроти якої стоять безліч столів з різноманітними кріслами і стільцями. На другому поверсі встановлені м'які дивани, з барвистою м'якою оббивкою.
Щодня в "Мама норка тато бобер" проходять концерти та розважальні програми. А раз на тиждень проводяться кіносеанси.
Вегетаріанцям і веганам в ресторані пропонують легке меню. Серед корисних страв можна вибрати наступні: пюре з черемші зі смаженою баклажаном, пюре з вешенками і цвітною капустою, томатний суп з креветками, кукурудзою і кокосовим молоком, жито з зеленню, тертими печерицями та свіжі виноградом.
Періодично в ресторані проводяться акції на певні страви. Також діють знижки при замовленні їжі додому.
переваги:- незвичайний і цікавий дизайн;
- щоденні розважальні програми;
- наявність знижок і акцій.
- не виявлено.
Ресторан "Шафран"
| Розташування | вулиця 13-й Гвардійській, 7, центральний район |
| Номер телефону | ☎7 8442 235 752 |
| Години роботи | з 11:00 до 23:00 |
| кухня | російська, азербайджанська, грузинська, європейська, кавказька |
| підійде | вегетаріанцям |
| Номер телефону доставки | ☎7 844 2255 060 |
| Середній чек | 700-1500 рублів |
| послуги | парковка, wi-fi, доставка, проведення банкетів, дитячі стільці та ігрові набори |
| оплата | карта, готівкові |
| Офіційний сайт | https://shafran.gidm.ru |
Неймовірно красиве місце занурить відвідувачів в світ сходу, з властивим йому колоритом.
Перший основний зал, на першому поверсі, сповнений яскравих фарб. Тут м'які меблі і довгі штори, в яскравій кольоровій гамі. А стіни прикрашені плиткою, м'якими подушками і тарілками з різнокольоровим орнаментом. Незвичайні вази, графини та інші предмети інтер'єру доповнюють чарівну атмосферу. Особливо виділяються шикарні люстри.
Другий основний зал, який знаходиться на 2 поверсі, має класичне стримане оформлення. У залі стоять дерев'яні столи, м'які стільці і шкіряні крісла. У шафі і на полицях багато цікавих предметів східної тематики, наприклад, глечики, графини, вази.
Вельми до речі встановлений камін, він надає додатковий затишок. Підтримують теплу атмосферу і прикраси на стіні, у вигляді страв з орнаментом і картин, а також висвітлюють зал люстри, з оксамитовим абажуром і люстри у вигляді гасових ламп.
Третій зал - це чайхана. Затишне приміщення з приглушеним світлом, великими м'якими диванами з подушками, яскравим незвичайним оформленням стін, створюють приємну атмосферу для чаювання і душевних розмов.
Для проведення банкетів є великий і малий зал, оформлені в східному стилі, з красивими деталями інтер'єру.
У ресторані смачно готують страви грузинської, кавказької, російської, азербайджанської та європейської кухні.
В меню відсутній зібраний вегетаріанський список страв, але офіціанти допоможуть зробити вибір на користь корисної їжі.
Серед запропонованих варіантів є: салати "Кавказький" і "Мангал", лобіо "По-грузинськи", хумус, десерти.
переваги:- неймовірно красивий інтер'єр;
- наявність декількох залів з різним оформленням;
- доставка страв додому;
- проведення свят в шикарних банкетних залах.
- іноді виникають проблеми з обслуговуванням і орендою банкетних залів.
Ресторан "Moliere"
| Розташування | вулиця Миру, 12 |
| Телефон | ☎7 844 255 14 55 |
| Графік роботи | з 7:00 до 00:00 |
| кухня | російська, французька, італійська, європейська |
| підійде | вегетаріанцям |
| сайт | http://www.hotelvolgograd.ru/restaurant/ |
Дизайнери постаралися на славу, надавши ресторану королівський шик і витонченість.
Буф-зал оформлений в ніжних пастельних тонах. Гостям пропонують розташуватися на зручних диванах і стільцях, які один в один, як меблі з королівських палаців. Столи застелені білосніжною скатертиною, по залу розставлені зелені рослини. Елегантності приміщення надають, стіни, прикрашені малюнками, вишукані люстри, світильники і 2 красиві колони.
В оформленні браун-холу переважає коричневий відтінок. А місце білосніжних скатертин займають лаковані столи з дерева. Частина стільців оббита шкірою, а частина м'яким матеріалом. Стіни прикрашені малюнками і картинами.
Також є банкетний зал, розрахований на 25 осіб і vip-зал, місткістю до 10 осіб. А в теплу пору року працює літня тераса.
Для проведення банкетів в ресторані є музичне обладнання та танцювальний майданчик.
Сніданок в ресторані "Moliere" проходить у форматі шведського столу, де кожен гість зможе вибрати вподобане блюдо.
В обідній час, а саме з 12:00 до 16:00, діють знижки в 20%, на страви з основного меню.
Для вегетаріанців підійде пісне меню. Серед корисних страв можна вибрати такі:
- Салат з нутом (з родзинками, імбиром, оливковою олією, помідорами, морквою, болгарським перцем, родзинками, кус-кус, фініками і спеціями);
- Овочевий вінегрет (із зеленню, гірчичним маслом, буряком, морквою, картоплею, квашеною капустою, зеленим горошком, солоними огірками і маринованими печерицями);
- "Вітамінний мікс". До складу якого входять: оливкова олія, болгарський перець, листя салату, огірки, помідори і сік лимона;
- Щи (з білими грибами, селерою, цибулею, морквою, картоплею, квашеною капустою і спеціями);
- Грибна локшина, в складі якої білі гриби, спеції, зелень, картопля і локшина;
- Крем-суп з гарбуза, селери, імбиру, оливкового і рослинного масла, цибулі, паприки.
Також можна вибрати другі страви, гарячі закуски і десерти.
переваги:- комфортне розташування;
- шикарний витончений дизайн;
- наявність 4 різних залів;
- хороший вибір пісного меню.
- немає.
Кращі вегетаріанські кафе
Кафе "Королівство-Серце-Єдність"
| Місцезнаходження | вулиця Пельше, 3 |
| Номер телефону | ☎7 8442 712 222 |
| Години роботи | з понеділка по суботу - з 10:00 до 20:00 |
| неділя вихідний | |
| кухня | східна, європейська |
| підходить | веганам і вегетаріанцям |
Кафе на протязі 18-ти років радує відвідувачів вегетаріанськими стравами. Незважаючи на досить скромний інтер'єр, заклад пропонує відвідувачам дуже смачну і якісну їжу.
Гостей зустрічає усміхнений і ввічливий персонал, одягнений в традиційний індійське сарі.
"Королівство-Серце-Єдність" пропонує велике меню веганських і вегетаріанських страв, серед яких:
- різноманітна випічка, торти та десерти;
- більше 40 видів салатів;
- холодні і гарячі напої;
- перші і другі страви.
- великий асортимент страв;
- бюджетні ціни;
- ввічливий персонал;
- добре обслуговування.
- скромний інтер'єр.
Мережа еко-кафе-магазинів "Мирна їжа"
| Адреси магазинів та номери телефонів | вулиця Гвардійська, 11 | ☎ 8 903 467 67 34 |
| вулиця Комсомольська, 3 | ☎ 8 905 333 51 14 | |
| вулиця 8-а Повітряна, 37 а | ☎ 8 905 339 83 15 | |
| Графік роботи | з 8:30 до 20:00 | |
| Для кого підійде | для вегетаріанців і веганів | |
| для прихильників сироїдіння | ||
| для строгих вегетаріанців | ||
| Сайт кафе-магазину | http://mirnaya-eda.ru |
"Мирна їжа" - це кафе і магазин в одному приміщення. Співробітники закладу завжди допоможуть з вибором і розкажуть корисну інформацію про правильне і здорове харчування.
Покупцям надається великий вибір товарів без продуктів тваринного походження.
У продажу є:
- вегетаріанські сири, паштети, котлети, ковбаси, сосиски і пельмені;
- масла холодного віджиму (кукурудзяна, лляна, кунжутна, кокосове і інші);
- крупи, зерна для пророщування, каші, насіння, макарони, висівки і клітковина;
- спеції, водорості, трав'яні чаї, сухофрукти, горіхи, бади, пребіотики і пробіотики;
- натуральні солодощі без цукру і глютену, а також інші, корисні продукти.
Крім продуктів, в магазині представлений великий вибір натуральної косметики, що не тестированной на тварин.
У відведеній частині приміщенні для кафе, стоять 3 дерев'яних столика зі стільцями, з м'якою накидкою. Інтер'єр закладу затишний і домашній: на підвіконнях розставлені квіти, на стінах важать фотографії та полиці з книгами. Також є дитячий куточок.
Гостям пропонують вегетаріанські, веганські і сироедческіе страви в меню дня.
переваги:- єдине в місті повністю вегетаріанське заклад;
- затишний заклад з приємним інтер'єром;
- приємні співробітники;
- великий асортимент екологічних продуктів і косметики;
- наявність куточка для дітей;
- приємне співвідношення ціни і якості.
- не виявлено.
Кафе "Compania"
| Адреса | вулиця Алея Героїв, 4 |
| Телефон | ☎7 905 399 79 54 |
| Режим роботи | з вівторка по п'ятницю - з 11:00 до 23:00 |
| п'ятниця, субота - з 12:00 до 01:00 | |
| кухня | європейська |
| Кому підійде | вегетаріанцям |
| Сторінка в "Facebook" | https://www.facebook.com/companiabar/ |
Змішання стилів створює цікаве оформлення кафе, яке хочеться розглядати.
На першому поверсі переважають світла колірна гамма. На білих стінах з потертостями і красивою ліпниною, виступає цегляна кладка. Прилегла стіна декорована білим кахлем зі сколами. А родзинкою виступає велика голова Будди.
Також особливу атмосферу доповнює біле кам'яна споруда у вигляді каміна, з висячим над ним дзеркалом. Тут же варто стелаж з просто величезним вибором вина, яке можна розпити в кафе або купити додому.
На другому поверсі розташовуються зали, оформлені в темних кольорах. На підлозі лежать килими, а стіни декоровані камінням. Також є велика барна стійка, з наявністю міцного алкоголю в барі.
Влітку можна посидіти на вулиці: навпроти закладу встановлено навіс і багато столиків.
Щоб спростити вибір, вегетаріанські страви в меню відзначені спеціальним значком.
переваги:- незвичайне дизайнерське рішення в оформленні кафе;
- наявність літнього майданчика;
- чудове обслуговування.
- не встановлені.
висновок
В огляді були представлені кращі вегетаріанські заклади Волгограда.
Якщо ви все ще не визначилися, в який заклад заглянути, тоді ми вам трохи підкажемо:
- Відвідавши "Basilico" і "Rimini", ви потрапите в затишні ресторани з італійською атмосферою;
- Любіть королівський шик і вишуканість, тоді вам в "Moliere";
- Поринути в східну казку допоможе ресторан "Шафран";
- А "Мама норка тато бобер" і "Compania", вразять незвичайним дизайнерським інтер'єром;
- Якщо ви хочете потрапити в виключно вегетаріанське заклад з вегетаріанськими стравами тоді вам підійдуть "Мирна їжа" і "Королівство-Серце-Єдність".
