Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Традиційний плов готують в казані. Це відома посуд з товстими стінками, яка особливо популярна на Кавказі, в Азії і Європі. Дізнаємося, як правильно вибрати металевий казан, і чим славляться популярні моделі чанів.
В першу чергу треба визначитися з тим, де планується готувати в посуді - на природі чи вдома. Вже від цього залежать і інші параметри:
- форма;
- розмір;
- матеріал;
- вага;
- товщина стінок;
- обсяг;
- якість верхньої закриває частини;
- дно.
При складанні рейтингу кращих казанів ми також врахували думки споживачів і експертів.
Рейтинг кращих казанів
| номінація | місце | Найменування товару | ціна |
| Кращі чавунні казани для плову | 1 | Добриня, з кришкою, 7 л (DO-3306) | 2 861 ₽ |
| 2 | Казан Камська посуд, 7 л, з кришкою (К71) | 2 990 ₽ | |
| 3 | Bekker 3,1 л (артикул BK-641) | 2 012 ₽ | |
| Кращі алюмінієві казани | 1 | Kukmara "Традиція", 4,5 л | 1 806 ₽ |
| 2 | Казан для плову Мрія "Граніт Star" 6 л | 2 070 ₽ | |
| 3 | Казан татарський "Біол" з кришкою, 12 л | 3 585 ₽ | |
| 4 | Казан Нева Метал Посуд, з кришкою-сковородою, 7 л | 4 490 ₽ | |
| Кращі похідні казани | 1 | Казан похідний Биол "Туризм" з кришкою, 7 л | 1 050 ₽ |
| 2 | Казан похідний "Kukmara" з кришкою-сковородою, 5 | 1 020 ₽ | |
| 3 | Казан з кришкою похідний Алита, 15700, сірий, 5 л | 1 753 ₽ |
Кращі чавунні казани для плову
Чавунні судини випускають багато відомих виробників кухонного приладдя. Коштують такі вироби дорожче, ніж алюмінієві аналоги. Чавун довго тримає тепло. Їжа прогрівається в такому чані рівномірно. Цей матеріал відрізняється великою вагою і здатністю іржавіти згодом.
Добриня, з кришкою, 7 л (DO-3306)
Рейтинг: 4.9
Перше почесне місце рейтингу належить компанії "Добриня". Казан зроблений з чавуну гідної якості і забезпечений кришкою з алюмінієвого сплаву. У цій великій каструлі можна створити найвишуканіші страви кухні Сходу. Він хороший тим, що їжа в ньому не прилипає і не набуває запах гару. Щільні стінки і якості заліза не дають їжі остигати довгий період часу.
Модель підходить для всіх видів електричних пристроїв, в тому числі для відпочинку на природі. Радять мити ємність руками в теплій воді з м'якою губкою і дуже сухо витирати. Це дозволить зберегти властивості чавуну. Покупці кажуть, що вага у посуду досить істотний, але це їх не сильно засмучує, адже чавун не може важити менше. Зате готувати в ньому - одне задоволення. Ціна - 3300 рублів.
переваги
- місткий;
- гідну якість матеріалу;
- рівномірний прогрів;
- зручна форма;
- товсте дно.
недоліки
- не всім по кишені.
Казан Камська посуд, 7 л, з кришкою (К71)
Рейтинг: 4.8
Далі в рейтингу знаходиться чавунний казан з алюмінієвої частиною нагорі об'ємом 7 літрів. Цього розміру достатньо на сім'ю з 4-5 чоловік. Посуд досить важка. Висота - 15 см, вага з кришкою - близько 6 кілограмів. Стінки і дно у неї дуже товсті.
Лиття вироблено якісно, тріщин немає. Кришка зверху покрита фарбою чорного кольору. Важливо прожарити ємність перед початком роботи. Покупці кажуть, що плов в посуді виходить дуже смачним і ароматним. Бракує моделі антипригарного покриття, щоб стати кращим казаном в рейтингу. Ціна - 2990 рублів.
переваги
- прийнятну якість виготовлення;
- масивні стінки;
- оптимальний розмір;
- комфортна ручка для походу.
недоліки
- трохи пригорає їжа.
Bekker з кришкою, з гратами, з лопаткою, з паличками, 3,1 л (артикул BK-641)
Рейтинг: 4.7
Казан Bekker виготовлений в Китаї і чудово підходить для варіння м'ясо-овочевих страв. Модель відрізняється протипригарним покриттям, високою міцністю і екологічністю матеріалу. Чан сильно нагрівається за лічені хвилини і довго остигає. Під час експлуатації чавунний сплав не вступає в реакції з продуктами. Є у посуду дві міцні ручки з нержавіючої сталі. Закриває елемент має паровідводом і виконана зі скла, яке не схильне до впливу високих температур. Вона міцно прилягає до краю судини і утримує аромат страви.
У комплекті йдуть сталеві грати для барбекю, палички з бамбука, нейлонова лопатка. Казанок призначений для всіх видів плит і може використовуватися в духовці. Ціна - 2239 рублів.
переваги
- захисне покриття;
- легка вага (2300 г);
- працює на всіх плитах;
- хороша комплектація;
- якісний матеріал.
недоліки
- ручки нагріваються;
- не дуже щільні стінки і дно.
Кращі алюмінієві казани
Алюміній - це легкий бюджетний варіант. Він добре проводить тепло, швидко нагрівається і моментально остигає. Матеріал підходить для походів, але не затребуваний у кухарів, які готують справжні східні страви.
Kukmara "Традиція" з металевою кришкою, з антипригарним покриттям, 4,5 л
Рейтинг: 4.9
До помітних особливостей наступного учасника рейтингу відносяться спеціальне покриття, нешкідливий матеріал. Казан "Традиція" використовують для самих різних блюд. Особливо смачними виходять плов, смажене м'ясо, курятина і тушковані овочі. Ємність відлита вручну і не деформується. Покриття захищено керамікою і дозволяє запобігти пригорання. Дно становить 6 мм.
Посуд зручна у використанні, вона легко миється і оснащена термостійкої закриває частиною з металу, яка виглядає дуже стильно. У комплекті є пакет для комфортного перенесення вироби. Варто модель 2400 рублів.
переваги
- оптимальний розмір для невеликої сім'ї;
- презентабельний зовнішній вигляд;
- ціна відповідає якості;
- не деформується;
- товсте дно.
недоліки
- гаряча ручка під час експлуатації;
- не підходить для варильної панелі, що працює на основі індукційного струму.
Казан для плову Мрія "Граніт Star" з кришкою, з антипригарним покриттям, 6 л
Рейтинг: 4.8
Казан "Граніт Star" розрахований на шість літрів і чудово підходить для сім'ї з чотирьох або п'яти осіб. Кришка зроблена з міцного скла. Через неї зручно стежити за Бланшіровка і пасеруванням. Суперстійкі покриття допомагає утримувати температуру і економно витрачати електроенергію. Страви готуються швидко.
Деформація корпусу виключена за рахунок значної товщини підстави і стінок. Виріб пройшов ретельну перевірку щодо впливу на здоров'я людини. Покупці кажуть, що їжа не прилипає і зберігає свій природний смак і аромат. Це гідна покупка, яка обійдеться 2000 рублів.
переваги
- преміальне покриття;
- міцність;
- жорсткий контроль якості;
- кришка з термостійким ефектом.
недоліки
- занадто гарячі ручки;
- не можна ставити на індукційне пристрій.
Казан татарський "Біол" з кришкою, 12 л
Рейтинг: 4.7
Далі в рейтингу йде литий чан з товстими стінками, в якому смажать, тушкують овочі і м'ясо. Покупці кажуть, що в посуді виходять дуже смачні вуха, лагман, плов, шурпа і рагу. Продукти не пахнуть гаром, не пристають до стінок. Матеріал не псує смак страв. Така річ повинна бути в будь-якій сім'ї, де люблять частування східної кухні.
Є у судини 4 литі ручки. Казан призначений для плит, що працюють від газу і електрики без впливу індукованого струму. Його можна мити в посудомийній машинці. Важить виріб майже 3 кілограми. Модель виконана в сріблястому кольорі і стоїть 2639 рублів.
переваги
- можна мити в посудомийці;
- стінки гідної товщиною;
- дно значної товщини (15 мм);
- місткий розмір;
- оптимальна ціна.
недоліки
- важкий разом з їжею.
Казан Нева Метал Посуд, з кришкою-сковородою, 7 л
Рейтинг: 4.6
Наступний учасник рейтингу відрізняється оригінальною кришкою, яку можна використовувати у вигляді сковороди. Покупці в захваті від якості готування, товстих стінок посуду, компактності. Плов виходить в ньому на "відмінно". Ємність прекрасно виконує свою функцію. Пар добре циркулює всередині судини, поки верхня частина закрита.
Є у моделі антипригарне покриття. У ній ідеально поєднуються висота і ширина. На дні нічого не пригорає. Кришка-сковорода не деформується і створює рівномірне нагрівання. Деяким покупцям ціна моделі здається завищеною. Вартість - 3079 рублів.
переваги
- антипригарне покриття;
- стійкість до подряпин;
- універсальна кришка;
- тверда керамічна основа.
недоліки
- значну вагу (3,5 кг);
- завищена ціна.
Кращі похідні казани
Для походів підходять легкі моделі не дуже великих розмірів. Переважно вибирати ємність з круглим дном. У ній не застряє і не пригорає їжа по кутках.
Казан похідний Биол "Туризм" з кришкою, 7 л
Рейтинг: 4.9
Кращим похідним казаном визнаний бюджетний варіант від "Біол" розміром 7 літрів. Він виготовлений з литого алюмінію і має кришку, масивні стінки і короткі ручки. У ньому готують кулінарні шедеври з рису, овочів, баранини, плов і інші азіатські страви. Його допустимо використовувати в домашніх умовах.
Посуд можна ставити на плиту індукційного типу. Товщина стінок - 4 мм, підстави - 10 мм. Важить посудину 1600 г, коштує 1200 рублів. Покупці кажуть, що чан жодного разу їх не підвів на природі. Їжа на багатті не пахне гаром, сам посудину легкий і зручний.
переваги
- оптимальна ціна;
- значна товщина дна;
- універсальність;
- зручність експлуатації;
- легка вага.
недоліки
- серйозних мінусів немає
Казан похідний "Kukmara" з кришкою-сковородою, 5
Рейтинг: 4.8
Наступний алюмінієвий казанок має менший обсяг, проте непогано підходить для компанії з 5-7 чоловік. Його відрізняють стінки пристойної товщини і знімні сталеві петлі для кріплення дроту. Підстава у посуду плоске. Казан стійкий на плиті, вогнищевої решітці. Закриває частину у вироби лита і зручна. Гострих граней у посуду немає.
Ні всередині, ні зовні спеціального покриття немає. Зроблено казан просто і якісно. Стінки його не дряпається при перемішуванні їжі металевою лопаткою. Модель легко мити і носити з собою в похід. Вага в упаковці - 1870 рублів. Ціна - трохи більше 1 тисячі рублів.
переваги
- практичність;
- зручність експлуатації;
- універсальність;
- якісне виготовлення;
- розумна вартість.
недоліки
- відсутність антипригарного покриття.
Казан з кришкою похідний Алита, 15700, сірий, 5 л
Рейтинг: 4.7
Завершує рейтинг вітчизняний виробник "Аліта", який не перший рік радує покупців антипригарной посудом високої якості. Похідний казанок "Аліта" на 5 літрів відрізняється потовщеними стінками, наявністю кришки і дужок. Ємність прекрасно підходить для готування страв на багатті. Посудина і кришка виконані з алюмінію.
Власники чана кажуть, що продукти не пригоряють до стінок посуду, їжа в ній виходить шалено смачною. За бажанням можна застосовувати казанок будинку на газової або електричної плити. Володарі моделі не зовсім раді тому, що ручка на кришці виготовлена з пластмаси. Щільність дна - 4,22 мм. Вага виробу - 2 кг. Ціна - близько 1200 рублів.
переваги
- зручна кришка;
- легкість чищення;
- оптимальну вагу.
недоліки
- не надто товсте дно;
- пластикова ручка на кришці.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
